自带咸味的蔬菜？补铁应该这样吃
作者：匿名 2019-11-09 12:17:23 阅读量：3961
9月15日
菊花应该今天吃。
1971年的今天，绿色和平成立，也被称为绿色和平日。该组织的目标是“保护地球繁殖各种生物多样性的能力”。我想推荐一种绿色蔬菜菊花。
皇冠菊花
建议每天吃300 ~ 500克蔬菜，今天推荐一把菊花，大约150克。
150克菊花花冠，你需要知道的关键数字:
热量:36千卡；
铁:3.75毫克，占推荐日摄入量的25%；
胡萝卜素:2265毫克；
膳食纤维:1.8g，占每日推荐值的7.2%。
推荐亮点
饮食指南建议深绿色蔬菜占蔬菜每日摄入量的1/2，而菊花冠是低热量、高膳食纤维含量的深绿色蔬菜中的好选择，适合想要减肥的人。
它含有的胡萝卜素是胡萝卜的一半，与其他成分相比，胡萝卜已经很好了。胡萝卜素可以在体内转化为维生素A，帮助我们保持正常视力。
小小的提醒
菊花的含铁量很高，但由于它是植物铁的来源，建议与富含维生素C的食物一起食用，以提高吸收率。
此外，菊花冠脉还有另一个特点。它的钠含量不低，大约每150克242毫克，所以菊花冠有轻微的咸味。血压异常需要控制钠摄入量的人在烹饪菊花冠状动脉时应少放盐。
“今天吃什么”建议你每天吃一种食物，吃多少，注意什么，吃的原因不一样。今天吃什么，听我们说！
这一期合作专家
徐敏婕，布法罗纽约州立大学营养学硕士
本期科学评论
阮广丰，食品营养信息交流中心科技司司长
马铃薯
这幅画的来源是詹库海洛的创造力
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